aus dem Ofenmeister / kleinen Zaubermeister
Zutaten Milchreis:
• 250 g Milchreis
• 1 Liter Mandelmilch
• 1 Prise Salz
Zutaten Apfelkompott:
• 4 Äpfel, geraspelt
• 50 ml Wasser
• Saft von ½ Zitrone
• 2 EL Zucker / Zimt
Tipp:
Für Milchreis im kleinen Zaubermeister einfach das Rezept halbieren!
Zubereitung:
1.
Den Backofen auf 220° Ober- / Unterhitze vorheizen.
2.
Den Milchreis in den Ofenmeister geben (Oben am Rand etwas einfetten, damit nichts überkocht!), die Mandelmilch und die Prise Salz hinzugeben und alles etwas miteinander verrühren.
3.
Die Äpfel mit der Microplane® groben Reibe raspeln, mit dem Wasser, dem Zitronensaft und dem Zucker / Zimt vermischen und in den kleinen Zaubermeister geben.
4.
Den Ofenmeister mit dem Milchreis und den kleinen Zaubermeister mit dem Apfelkompott nebeneinander für etwa 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
5.
Beides aus dem Ofen nehmen, den Milchreis umrühren und mit Deckel noch etwa 10 Minuten quellen lassen.
6.
Das Apfelkompott je nach Geschmack noch mit Zucker / Zimt garnieren.
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